兒童牛奶怎么選？

2019-09-19

　　現(xiàn)在，我們家里大部分都是獨(dú)生子女，做父母的對孩子當(dāng)然是能多寶貝就多寶貝，只要是好吃的孩子想吃都給他吃，只要是對孩子成長發(fā)育有用的多少錢都舍得花。說到給小孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，有一樣?xùn)|西大家都覺得必不可少，那就是牛奶，因?yàn)閾?jù)說這牛奶營養(yǎng)豐富，總重要的是能補(bǔ)鈣，這孩子吃了能長個(gè)。哪戶人家不希望自己的孩子個(gè)子高一點(diǎn)呢？說到喝牛奶，如今這牛奶的種類也不少，哪種奶孩子喝好呢？面對我們昨天提出的這個(gè)問題，慶菜們的看法也五花八門，有說喝鮮奶的，也有說喝酸奶的，也有買盒裝奶的，像慶菜macky就說，“剛剛擠岀的牛奶，是去私人處購買或者送的，有的媽咪認(rèn)為這種牛奶的營養(yǎng)最好，因?yàn)樗亲钚迈r的，但是衛(wèi)生卻不能保證。購買者不可能得知擠奶的人員是否健康，裝牛奶器是否無菌，所以這種牛奶最好別買。正確做法：應(yīng)該去市場選購經(jīng)過國家嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格的牛奶。但要注意保質(zhì)期，以免過期。”和這位慶菜想法類似的家長肯定不少，你看，現(xiàn)在市場上，超市里，這包裝好的盒裝牛奶是比比皆是，有的還是專為孩子提供的兒童牛奶。大家去超市看一看，現(xiàn)在兒童牛奶在貨架上所占的比例可謂是越來越大，什么益智型、腸胃型、均膳型、健骨型、健護(hù)型、消健型，種類是一應(yīng)俱全，似乎在暗示家長們，通過不同的產(chǎn)品，可以對孩子“對癥下藥”，有針對性地補(bǔ)充營養(yǎng)。所以不少家長在選擇的時(shí)候，也往往會選擇這種標(biāo)注有功能性的兒童牛奶。

　　超市工作人員：“兒童成長牛奶大人肯定是喜歡長骨補(bǔ)鈣，添加益生元，乳鐵蛋白，DHA，兒童抵抗力好，大人關(guān)注就是對小孩的好處。”

　　家長：“我們希望他補(bǔ)鋅補(bǔ)什么，或者腸胃不是很好，可能會選擇有益生菌的?！?/p>

　　在這家超市的牛奶專區(qū)記者發(fā)現(xiàn)，這里的兒童牛奶種類很多，大多數(shù)產(chǎn)品在包裝上都號稱采用了獨(dú)特配方，比如說添加了DHA啊，果蔬啊，還有一些微量元素，或者在外包裝上會印著開發(fā)智力、補(bǔ)充鈣鐵鋅、強(qiáng)健骨骼等字樣，吸引著家長和孩子們的目光。這功能多了，“身價(jià)”必然也會不一樣。我們的記者對比發(fā)現(xiàn)，相較于普通盒裝牛奶，兒童牛奶的價(jià)格貴了許多。比如說某品牌的兒童牛奶190毫升，定價(jià)在4元左右，而同品牌的普通純牛奶容量為250毫升，價(jià)格只有3元不到。換算下來，同樣分量的兒童牛奶，售價(jià)約為普通純牛奶的1倍左右。不過，雖然“身價(jià)”高出不少，但功能繁多的兒童牛奶還是贏得了不少家長的青睞。

　　家長：“給小孩的我們希望是最好的?！?/p>

　　家長：“價(jià)格不太會在乎，主要是在乎他的牌子?！?/p>

　　家長：“我認(rèn)為貴一點(diǎn)肯定好一點(diǎn)的?！?/p>

　　采訪中，不少年輕的父母認(rèn)為，兒童牛奶價(jià)格高昂是“物有所值”。對做家長的來說，只要對孩子身體有益，多花點(diǎn)錢沒關(guān)系。但是，高“身價(jià)”的兒童牛奶，真的就物有所值嗎？記者在查看超市里出售的部分兒童牛奶的成分表后發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)兒童牛奶產(chǎn)品中均標(biāo)注含有食品添加劑，而且種類還不少。如某品牌的兒童成長牛奶中，含有羧甲基纖維素鈉、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、瓜爾膠、三聚磷酸鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等10種食物添加劑。王慶也去問了下營養(yǎng)專家，專家說了，這些食品添加劑有增稠、增加酸味、甜味以及調(diào)和香味等作用，讓這牛奶的口味更受孩子的喜愛，但純粹從營養(yǎng)的角度說，卻對孩子沒什么大的好處。

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羧甲基纖維素鈉的結(jié)構(gòu)單元

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2023-04-10